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Por: Verónica Villarreal
Fotografía: Verónica Villarreal
CULTURA GASTRONÓMICA
Los mejores pisan tierra regia
La música es capaz de llevarnos a través de nuestros sentidos y de
crear nuevas perspectivas de nuestro entorno al combinarse con
imágenes.
En su tercera emisión
Casa Müi presenta
Maido, restaurant
peruano galardonado 3 años consecutivos como el mejor , el
número 1 de América latina .
El chef Mitsuharu Tsumara
, titular de la cocina Maido promete mudar su cocina y equipo
para que los comensales vivan
la experiencia como si estuvieran en el mismo Perú.
La propuesta del chef está
basada en la cocina Nikkei: es
ésta fusión que ha hecho una
curiosa aventura gracias a la
migración asiática en el país
andino, logrando ser una de
las mejores cocinas del mundo.
“ Es un sueño hecho realidad traer a México a Maido”
Pedro Reyes director creativo de Paladar y responsables
de casa Müi, el concepto que
viaja como pop-up donde viaja
una réplica en ciudades con
importantes comensales de
los mejores restaurantes del
mundo, Tokio, Nueva York y
Dinamarca, son mesas que han
probado el concepto itinerante.
Por su parte Tere González , chef anfitriona en El
Club Industrial Monterrey
, asegura que el éxito de la
primera edición en diciembre pasado con el chef Jorge
Vallejo, augura un lleno los 5
días que Maido estará en la
ciudad, donde esperan un total
de 700 comensales.
Sergio Gutierrez, directivo
de Grupo Modelo asegura que
por la agenda que vive, no puede
darse tiempo, como muchos, de
viajar y estar en estos paraísos gastronómicos, “es una
gran oportunidad de vivirlo y
aquí” por su parte Fernando
Valenzuela directivo regional
de Banorte invito a los regiomontanos a no perderse esta
gran opción, que esperan, se
pueda consolidar para volver .
Ma ido l lega los días
17,18,19,20 y 21 de Marzo
de 2020. Al momento de la
reservación se hace el pago de
$2,950 con opción de agregar
maridaje por $950 . Si te interesa invertir en tu viaje puedes
reservar en www.casamui.com